Składniki: W misce oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli. Masa jajeczna: W misce ubij żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mascarpone (lub fromage blanc) i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
Mieszanie składników: Delikatnie i stopniowo dodawaj ubite białka do masy żółtkowej, aby zapobiec jej opadnięciu.
Pieczenie: Wlać masę do formy do pieczenia (najlepiej o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 160°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i miękkie w dotyku.
Chłodzenie: Pozostaw ciasto w formie do wystygnięcia, aż nabierze mętnej konsystencji.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
