W misce wymieszaj mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut. Dodaj jajka, masło, mąkę i sól. Wyrabiaj ręcznie lub mikserem przez 10 minut. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godz.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt. Posmaruj masłem, posyp cukrem trzcinowym i cynamonem. Zwiń w roladę i pokrój na ok. 12 plasterków.
Ułóż ślimaczki w formie, zostaw odstęp. Przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut.
Piecz w 180°C przez 25–30 minut, aż będą złote i puszyste.
Utrzyj serek z masłem, dodaj cukier puder i wanilię. Posmaruj ciepłe bułeczki – pozwól lukrowi delikatnie spłynąć jak „chmurka z waty cukrowej”! 
Dodaj orzechy pekan i polej karmelem – jak na zdjęciu!