1) Użyj dojrzałych czerwonych pomidorów.
Dojrzałe pomidory są absolutnie niezbędne do przygotowania doskonałego pico de gallo. Smutne różowe pomidory nie nadają się na dobre pico de gallo. Pomidory rzymskie są dobrym wyborem, ponieważ są mniej wodniste, ale należy używać najładniejszej, czerwonej i dojrzałej odmiany pomidorów. Przed pokrojeniem pomidorów usuń gniazda nasienne i usuń gniazda nasienne. Wykorzystaj w środku każdy kawałek miąższu czerwonych pomidorów!
Zimą można wykorzystać pomidorki koktajlowe, które smakują dobrze przez cały rok. Przygotuj się na ich posiekanie i być może daj gotowemu produktowi trochę więcej czasu na marynowanie, ponieważ pomidory koktajlowe są zwykle twardsze niż większość.
2) Posiekaj składniki bardzo drobno.
Drobno posiekaj pomidora, cebulę, jalapeño i kolendrę, a każdy kęs nagrodzi Cię większym smakiem. To jest warte dodatkowego wysiłku!
zobacz kontynuację na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
