Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Nasmaruj tłuszczem tortownicę o średnicy 9 cali i odłóż na bok.
W misce wymieszaj okruchy krakersów graham, cukier granulowany i roztopione masło. Mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek.
Wciśnij masę na dno przygotowanej tortownicy, tworząc równą warstwę. Mocno wciśnij ją grzbietem łyżki lub szklanką o płaskim dnie.
W dużej misce ubij miękki serek śmietankowy, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i kremowa.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana i gładka.
Na przygotowany spód w tortownicy wylać nadzienie serowe. Wygładź wierzch szpatułką.
Umieść tortownicę w większym naczyniu do pieczenia lub blaszce do pieczenia. Większą patelnię napełnij gorącą wodą, mniej więcej do połowy wysokości tortownicy. W ten sposób powstanie kąpiel wodna, która zapobiegnie pękaniu sernika.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
