Etapy Przygotowania
1. Przygotowanie Składników
Przed rozpoczęciem przygotowywania ciasta, ważne jest, aby zebrać wszystkie składniki i je przygotować:
- Obrane i pokrojone gruszki: Upewnij się, że są dobrze dojrzałe, aby zapewnić optymalną słodycz.
- Zważ składniki: Dzięki temu będziesz mieć pewność, że masz wszystko, co potrzebne, przed rozpoczęciem gotowania.
2. Rozgrzewanie Piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). To zapewnia równomierne pieczenie ciasta.
3. Topienie Czekolady i Masła
W kąpieli wodnej roztop ciemną czekoladę z masłem. Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą konsystencję. Ten krok jest kluczowy, ponieważ zapewnia, że czekolada nie spali się, a doskonale połączy się z masłem.
4. Przygotowanie Ciasta
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanka stanie się jasna i puszysta. Wprowadzenie powietrza w tym etapie jest kluczowe dla uzyskania lekkiej i puszystej tekstury. Następnie dodaj roztopioną mieszankę czekolady i masła do jajek, dokładnie mieszając.
Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby nie uczynić ciasta zbyt gęstym.
5. Montaż Ciasta
Wlej połowę ciasta do wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką formy. Ułóż plasterki gruszek na cieście, a następnie przykryj resztą masy. Dzięki temu gruszki będą dobrze otoczone czekoladą podczas pieczenia, co doda ciastu dodatkowej bogatości.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
