Jak zrobić ocet jabłkowy z resztek jabłek
2) Mieszanie składników
Umieść resztki jabłek w czystym słoiku ze szkła i napełnij go do połowy, aby mieszanka mogła rosnąć podczas fermentacji. Przykryj resztki filtrowaną wodą tak, aby wszystkie kawałki jabłek były całkowicie zanurzone. Dodaj 1–2 łyżki cukru na każdą szklankę wody. Cukier podsyca proces fermentacji, przekształcając cukier jabłkowy w kwas octowy, który nadaje octowi charakterystyczny kwaśny smak.
3) Dokładnie zamknij słoik
Przykryj słoik chustką lub papierowym ręcznikiem i zabezpiecz gumką. Dzięki temu powietrze będzie krążyło, a jednocześnie chroni przed kurzem i owadami. Unikaj metalowego wieka, ponieważ ocet może reagować z metalem, co wpływa na smak i naczynie.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
