1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 funt mielonej wołowiny
1 puszka (28 uncji)
przecieru pomidorowego 2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
1/2 szklanki bulionu wołowego
1/2 szklanki pełnego mleka
12 uncji makaronu penne
Świeża pietruszka lub bazylia, posiekana, do dekoracji
Sposób przygotowania
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż cebula będzie przezroczysta.
Dodaj mieloną wołowinę do patelni, smaż, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Wymieszaj przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól, pieprz, bulion wołowy i mleko.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny.
Około 20 minut przed podaniem ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem bolońskim w wolnowarze.
Podawaj na gorąco, udekorowane świeżą pietruszką lub bazylią.
Warianty i wskazówki dotyczące reklamy:
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz zastąpić wołowinę mielonym indykiem lub kurczakiem. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, dodaj do sosu szczyptę płatków czerwonej papryki. Możesz również dodać posiekane warzywa, takie jak marchewka lub papryka, dla zwiększenia wartości odżywczych. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, przed podaniem dodaj odrobinę śmietany lub kleks serka ricotta.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
