Pęknięcia na powierzchni ciasta
Przyczyna pęknięć na powierzchni ciasta jest podobna do tej, która powoduje powstawanie dziury: w większości przypadków ścianki formy nagrzały się zbyt mocno. Dzieje się tak z kilku powodów: gdy temperatura piekarnika jest zbyt wysoka, gdy używa się piekarnika z termoobiegiem zamiast tradycyjnego, gdy dodano za dużo drożdży lub gdy nie użyto papieru do pieczenia. Aby uniknąć tego problemu, należy zrozumieć, gdzie leży błąd: jeśli chodzi o piekarnik, wystarczy ustawić niższą temperaturę lub użyć trybu statycznego. Jeśli problem leży w cieście, warto użyć papieru do pieczenia i ściśle przestrzegać proporcji składników.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
